肌の「糖化」改善のためにおさえておきたい3つのポイントとは?

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肌老化の主な原因として上げられるのは、

「紫外線」「酸化」「乾燥」ですが、

 

最近は、肌のサビ=「酸化」と並んで、

肌のコゲ=「糖化」という言葉もよく耳にするようになりました。

 

肌のたるみ、くすみにつながる、

まだまだ知られていないお肌の「糖化」について、

おさえておきたい3つのポイントをまとめてみました。

 

 

その1:「糖化」すると顔の色がくすみます

 

ここで簡単に「糖化」のしくみをおさらいしておきましょう。

 

糖化反応(glycation)は、1912年にL.C. メイラードが

アミノ酸と還元糖を加熱すると、褐色の色素が生成することを発見したことから、

メイラード反応として知られるようになりました。

 

糖化とは、血液中に長く糖分が残っていることで、

タンパク質(コラーゲン、エラスチン)が

糖化(グリケーション)して、変性して硬く脆くなり、

AGEs(Advanced Glycation Endroucts)という終末糖化産物となることです。

このAGEsは、褐色なので糖化がすすむと肌を黄色くくすんだ色に見せて、

老けた印象を与えてしまいます。

 

その2:一度「糖化」が起こると、もとの状態に戻すことはできません

 

「糖化」のしくみは、たんぱく質+糖→ 変性 です。

肉が焼けると固くなって色も変わります。

糖化とはタンパク質の変性ですから、

一度糖化が起こると、もとの状態に戻すことはできません。

砂糖水を煮詰めると、

カラメルになって褐色化するのも同じような現象です。

 

その3:「糖化」は人間であれば自然にゆっくり進行していきます

 

私たち人間は、食べ物の炭水化物をブドウ糖(グルコース)に分解し、

エネルギー源と して生きています。

糖化反応は私たちが生きている間中

体の中で繰り返されているのです!!

 

ということは、

「糖化」は、ゆっくりと進行する自然な老化現象なので、

何も対策をとらなければ、しだいに肌はくすみ、やせていくのです。

自然にゆっくりと進行する老化現象、

そして、できてしまったものは元に戻らないということは…。

 

まとめると、

「抗糖化」とは過剰な糖化をさせないようにすること、

また、糖化による美容や 健康への悪影響を低減する対策ということになりますね。

 

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